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腊八情节
发布日期:2021-01-19    编辑:曹亢    
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不觉间来到成都已近两月了,清晨洗漱完毕之后便匆匆的向企业赶去,蓉城的冬天虽没有西安的冰冷,但清晨的小风吹得人不觉间打了一个冷颤,快到小区门口时一位热心的大姐突然向我递上一个纸杯子道了一声早上好,接过纸杯,一股暖流涌上心头,原来是一杯热腾腾的腊八粥,社区物业在腊八到来之际向全体业主送出的一份暖心礼物。

记得小时候,一进入腊月在大家当地流传着这么一句话“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,每到腊八那天,我就想着马上要过年了,一大早我便缠着奶奶说要好吃的,那时候家里穷,也不知道腊八到底是什么意思,只是听堂哥堂姐说过腊八那天要吃腊八粥,腊八粥里面有好多平时吃不到的东西,大米,大枣,枸杞,莲子,桂圆,红豆汇集各种美味于一锅,熬得粘稠喷香,出锅后撒上一点白糖实乃人间美味,每次听后我都不禁垂涎欲滴,但最终确总是未能得偿所愿。

快到饭点之时,奶奶虽然未能熬上一锅堂哥堂姐口中的美味佳肴,但也总是在这天为我和弟弟做上一碗热乎乎的腊八面,家里平常舍不得吃的一些材料也都尽可能的在这天用上。面是当年磨出来的新麦,两碗面粉上案,半瓢清水下去,在奶奶略显粗糙却又异常灵活的手下,不一会一个光滑雪白的面团便已成型,奶奶用湿毛巾盖住,这边便开始忙乎着炒点配菜了,那时农村的冬日里没有多余的蔬菜,有的也就是从土窖里挖出的萝卜,蒜苗,土豆,大白菜了,还有奶奶便拿出了平时不舍得吃的干黄花和木耳和猪油,所有配菜就这么炒成一盆简单的臊子,然后奶奶便开始熟练的擀面,切面然后下锅,顷刻间,伴随着两指宽的面条在滚烫的热水之中翻滚,奶奶迅速的将炒好的臊子下入面条,略微调点盐巴之后,一锅美味的腊八面便已做好。我总是第一个拿着碗冲上去连面带汤盛上一碗,挖上一勺猪油,浇上油泼辣子,一口面一口汤下肚,不禁驱散了肚子里多日的蛔虫,暖暖的一碗面条也驱散了冬日里的严寒,奶奶总是扯着满脸的皱纹笑着说,慢点吃,慢点吃,小心烫,锅里还有呢又没人跟你抢。

这些年因为工作,常年一个人漂泊在外,每一年的腊八当天,偶尔我也会煮上一碗腊八粥或者煮上一碗腊八面,但却再也找不到儿时的味道了,心中更多的是对家人的一份牵挂以及对春节全家团聚的一份期待了。(韩城企业 曹亢)

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